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| 1 x ca. 450 g | red onion julienned |
| 1 Teelöffel | butter unsalted |
| 1/4 Tasse | honey |
| 1/4 Tasse | brown sugar |
| 3/4 x ca. 30 g | red wine vinegar |
| 3/4 x ca. 30 g | red wine |
| | Tt kosher salt |
| | Tt pepper |
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1. Heat butter over high heat, add onions and sweat them.
2. In a seperate pan, Combine sugar & honey. Cook until lightly caramelized.
3. Add vinegar and wine, reduce.
4. Add onions and cook until thick.
5. Adjust seasoning to taste.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
