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Rezept:

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Tabor City Yam Bread
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
	=blend together to
	= creamy consistency:
6 Esslöffel	butter
1 Tasse	sugar
	Beat in thoroughly:
2	eggs
	Add to mixture:
1 Tasse	Cooked/ mashed sweet potatoes
	Sift together:
1/4 Teelöffel	cloves ground
1/2 Teelöffel	salt
1/4 Teelöffel	soda
1/2 Teelöffel	nutmeg
2 Tasse	all-purpose flour
2 Teelöffel	baking powder
1/4 Teelöffel	cinnamon
	To wet mixture add dry
	Ingredients alternately with:
1/3 Tasse	Milk; (1/3 to 1/2)
	Add:
1/2 Tasse	nuts chopped
die Zubereitung:
Pour into loaf pan and bake for 50-55 minutes. Top with caramel icing if desired. Freezes well. Microwave to reheat. May also be baked in lined muffin tins at 400 degrees for 15-20 minutes or, in madeline pan at 400 degrees for 10 minutes.Jm. From The Yam Capital of the World! Four Rooster Inn Tabor City, North Carolina

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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