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3 | Chile, poblano |
3 mittel | Tomatoes; peeled, seeded, chopped |
1 klein | onions chopped |
| salt |
| black Pepper |
1 Prise | Sugar granulated |
2 Esslöffel | Oil, vegetable |
1/4 x ca. 450 g | Cheese, Monterey jack |
12 | Tortillas, small |
| sour cream |
Remove seeds, stems and veins from chiles. Soak in cold, salted water about 1 hour.
Combine chiles with tomatoes and onion in blender, blend to a smooth paste. Add salt, pepper, and sugar to taste. Heat oil in skillet and cook the puree, over moderate heat, for 3 minutes stirring constantly. Keep warm while making the tacos.
Place a strip of cheese with a spoonful of the chile puree on each tortilla, and garnish with a little sour cream. Serve at once.
Mm and upload by DonW1948@aol. Com / Cbmc
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |