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Unforgettable French Onion Soup
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Tassebeef broth
2 grossOnions thinly sliced
1 Tassemushrooms sliced
1/2 TasseAlmonds sliced
3 EsslöffelButter -- Unsalted Kind
2 EsslöffelDry Sherry -- (Optional)
2 TeelöffelWorcestershire Sauce
2 TasseCroutons -- Homemade Or
 Bought
1 1/2 TasseSwiss Cheese --Shredded Or 6
 Oz Sliced
die Zubereitung:

In a large saucepan, over medium heat, combine beef broth, onions, mushrooms, almonds, butter, sherry and Worchestershire sauce. Briing to a boil. Reduce heat. Cover and simmer for 10 minutes or until the onions are tender. Ladle the soup into 4 microwave safe or broiler safe bowls. Top with croutons and cheese. Cook in microwave or under the broiler until the cheese melts. (Allow about 2 1/2 minute on high power in the microwave.)


Anmerkungen zum Rezept:
keine