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| 2 Tasse | all-purpose flour |
| 1 1/2 Teelöffel | salt |
| 3 Teelöffel | cinnamon |
| 1 Teelöffel | Baking soda |
| 1/2 Teelöffel | baking powder |
| 1 Tasse | oil |
| 3 | eggs |
| 1 Teelöffel | vanilla |
| 1 1/2 Tasse | sugar |
| 3 Tasse | zucchini shredded |
| 1/2 Tasse | walnuts chopped |
| 1/2 Tasse | raisins |
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This is a good one, but somewhat unforgiving. In otherwords, you need to follow it pretty exactly. To make it lower fat, use 1/2 oil and 1/2 applesauce.
Preheat oven to 350F. Grease two loaf pans. Sift together flour, salt, cinnamon, baking soda, baking powder. In a large bowl whisk together oil, eggs, vanilla, sugar. Stir in flour mixture and remaining ingredients. Divide into prepared pans. Bake for 55-60 minutes or until cake tester comes out clean. Cool on wire racks to room temperature.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
