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| 1 3/4 Tasse | rolled oats |
| 1 Tasse | flour unbleached |
| 1/2 Tasse | sugar granulated |
| 1 Esslöffel | baking powder |
| 1/4 Teelöffel | nutmeg |
| 2 gross | Carrots grated |
| 1 mittel | zucchini grated |
| 2/3 Tasse | Skim milk -- at room |
| | Temperature |
| 3 Esslöffel | Applesauce -- at room |
| | Temperature |
| 2 | egg whites whipped |
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Preheat oven at 350. Prepare 12 muffin tins with cooking spray and flour. In a mixing bowl, combine oats, flour, sugar, baking powder, and nutmeg. In another mixing bowl, combine carrots, zucchini, milk, applesauce, and egg whites. Mix dry ingredients with wet ingredients just until moistened. Use an ice cream scoop to fill muffin tins almost full. Bake 20 to 25 minutes or until golden brown.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
