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| 1 3/4 Tasse | flour |
| 3/4 Tasse | Flaxseed granules; or ground flax |
| 1/2 Tasse | sugar |
| 1 Teelöffel | baking powder |
| 1/2 Teelöffel | Baking soda |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 2 gross | Eggs; or 1/2 cup egg substitute |
| 1/3 Tasse | Apple sauce |
| 1 Tasse | Bananas: 2-3 ripe; mashed |
| 1/2 Tasse | walnuts chopped |
| 1/4 Tasse | brown sugar |
| 1/2 Teelöffel | cinnamon |
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Preheat oven to 350F.
1. In a large bowl mix together flour, flaxseed, sugar, baking powder, baking soda and salt.
2. In a separate bowl beat together eggs and applesauce. Add dry ingredients and mashed banana alternately to egg and oil mixture, stirring until dry ingredients are moistened.
3. Pour into a greased loaf pan. Combine nuts, brown sugar and cinnamon and sprinkle over batter in loaf pan. Pat down gently into batter. Bake for 55-60 minutes.
cholesterol Exchange = 1 starch + 1 fruit
Touch Home Feature, weekly, on TMJ4 News, Milwaukee, Wisconsin. (Milwaukee Journal Broadcast Group)
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
