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| 3/4 Tasse | water |
| 1/4 Teelöffel | Lemon zest freshly grated |
| | A rounded 1/4 teaspoon dried thyme |
| 1/2 Tasse | Couscous |
| 1/4 Tasse | Packed freshly parsley leaves; minced |
| 1 Esslöffel | olive oil |
| | Fresh lemon juice to taste |
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In a small heavy saucepan bring the water to a boil, stir in the zest, the thyme, and the couscous, and remove the pan from the heat. Let the mixture stand, covered, for 5 minutes, fluff it with a fork, and stir in the parsley, the oil, the lemon juice, and salt and pepper to taste.
Serves 2.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
