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| 1 Esslöffel | oil |
| 8 | Lincolnshire sausages |
| 1 | Onion chopped |
| 3 mittel | Leeks sliced |
| 125 Gramm | Button mushrooms sliced; (4 oz) |
| 3 Esslöffel | Freshly chopped mixed herbs |
| 150 Milliliter | Cider; (1/4 pint) |
| 300 Milliliter | Chicken stock; (1/2 pint) |
| 1 Esslöffel | Cornflour |
| 1 Esslöffel | soy sauce |
| | salt |
| | black pepper freshly ground |
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1. Heat the oil and fry the sausages until browned on all sides. Transfer to an ovenproof casserole dish and add the onion, leeks, mushrooms, most of the herbs, stock, cider, cornflour blended with the soy sauce and seasoning to taste.
2. Mix well, cover and place in a pre heated oven 180 C, 350 F, Gas Mark 4 for 1 hour.
3. Stir well and sprinkle with the remaining herbs before serving.
creamed potatoes and seasonal vegetables.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
