Mmmm----------------------Quelle------------------------------------------- Erfasst durch Peter Mess Fido 2:2487/3008.6 Cooknet 235:570/110 Original

Radicchio waschen und in Streifen schneiden. Mangos vom Kern befreien, schälen und grob würfeln. Aus Joghurt, schaumig geschlagenen Bananen, dem Saft der Zitronen, Senf und den Gewürzen eine Marinade bereiten und abschmecken. Die Mandelsplitter in heissem Öl kurz abrösten. Kurz vor dem Servieren die Marinade über den Salat geben, mit den gehackten Kräutern überstreuen und die noch heissen Mandelsplitter darauf verteilen.