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| 6 | Eiweiss |
| 175 Gramm | Zucker |
| 6 | Eigelb |
| 175 Gramm | Zucker |
| 125 Milliliter | Wasser |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1 Packung | Backpulver |
| 2 Esslöffel | Kakao |
| 350 Gramm | Mehl |
| 125 Milliliter | Öl |
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(1) Eiweiss zu Schnee schlagen. Zum Schluss den Zucker dazugeben, nochmal gut schlagen.
(2) Eigelb mit Wasser und dem anderen Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, dazugeben, das Öl unterziehen, zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Masse halbieren. Eine Hälfte mit den 2 Esslöffel Kakao mischen.
Eine Springform (mindestens 24 cm ø) mit Pergamentpapier auslegen. Abwechselnd 1 Esslöffel hellen und dunklen Teig von der Mitte aus einfüllen.
Im Elektroherd bei 180 °C auf der untersten Schiebeleiste ca. 1 Stunde backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
