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| 2 Tasse | Mehl mit Backpulver |
| 3/4 Tasse | brauner Zucker |
| 125 Gramm | Butter |
| 1/2 Tasse | Korinthen |
| 250 Gramm | Äpfel, geschält, entkernt, kleingeschnitt. |
| | Milch |
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Rezept aus dem Angler's Rest, Fingle Bridge, Exeter
Backofen auf 220 °C (Gas Stufe 7) vorheizen.
Mehl und Zucker in eine Schüssel geben und die Butter mit den Fingerspitzen einreiben. Korinthen und Äpfel zugeben. Falls die Mischung zu trocken ist, etwas Milch zugeben.
Eine 20 cm lange Kuchenform ausbuttern und die Mischung gut hineindrücken.
10 Minuten bei 220 °C (Gas Stufe 7) backen. Die Temperatur danach auf 140 °C (Gas Stufe 1) reduzieren und noch 1 Stunde backen.
Vor dem Servieren mit etwas braunem Zucker bestreuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
