Öl oder Butter in die Pfanne geben Zwiebel, Kräuter und das Gemüse vorbereiten, schneiden, beifügen mit (wenig) Salz oder Streuwürze und Pfeffer würzen, zudecken ? auf grosser Stufe erwärmen, bis es zischt auf kleiner Stufe dämpfen von Zeit zu Zeit schütteln ? Mit Bouillon oder Wasser ablöschen Kochzeit 20 - 30 Minuten