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Rezept:

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Insalata Caprese mit Rucola
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Packung	Mozzarella (à 125 g)
1/2 Bund	Rucola
4	Tomaten reif
2 Esslöffel	Olivenöl
	Salz
	schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
	Balsamicoessig nach Belieben
die Zubereitung:
vierteln. Mozzarella in Scheiben schneiden, mit Tomaten und Rucola auf Tellern oder einer grossen Platte anrichten. Würzen und mit Öl beträufeln. Tipp: Dazu schmeckt Baguette.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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