Das Ei mit den Zutaten verkleppern und abschmecken. In eine Tasse giessen. Tasse in einen Topf mit etwas Wasser stellen. Mit einer Untertasse abdecken. Topf aufsetzen und mit Deckel verschliessen. 15 Minuten simmern lassen. Eierstich aus der Tasse nehmen, in grobe Würfel schneiden und in die fast fertige Suppe geben.