Kartoffeln in der Schale kochen, noch warm pellen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote- und Frühlingszwiebelstücke zusammen mit den aufgetauten Erbsen unter die Kartoffelscheiben mischen. Die geschälte Eier achteln und vorsichtig untermischen.

Alles mit einer Sauce aus Weinessig, Öl, Salz, reichlich Pfeffer und gepressten Knoblauchzehen übergiessen.

Zum Schluss den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken und unter den Salat ziehen.