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Gebratener Rosenkohl aus dem Wok
Zutaten für 2-3 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Zubereitungszeit
 ca. 35 Minuten
600 GrammRosenkohl
 Salz
Knoblauchzehen
3 EsslöffelSonnenblumenöl
 Chilipulver
50 GrammParmesan (Stück)
V I T A L I N F O
 Pro Portion......210 kcal Kohlenhydrate.....22 g Eiweiss............12 g Fett..............15 g
die Zubereitung:

Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen. Knoblauch schälen, fein hacken.

Rosenkohl abgiessen, abschrecken, gut abtropfen lassen und halbieren.

Öl im Wok oder in einer hohen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Rosenkohl darin ca. 5 Minuten braten. Würzen. Parmesan darüber hobeln. Dazu passen Schnitzel und Stampfkartoffeln.

Kaum, zu glauben, aber 100 g gekochter Rosenkohl enthalten noch 85 mg Vitamin C! Mehr als Ihren Tagesbedarf an Vitamin C decken Sie schon mit einer Portion von 150 g.


Anmerkungen zum Rezept:
keine