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| 6 | Eiweiss; aufschlagen und mit etwas Süssstoff süssen |
| 500 Milliliter | H-Milch, 0, 3/0, 5 % Fett |
| 1/2 | Vanillestange |
| | Süssstoff |
| 2 Tasse | Joghurt natur; 0, 1 % Fett |
| 250 gross | Gefrorene Himbeeren; auf einer Platte mit |
| 40 Milliliter | Himbeergeist marinieren |
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Die Milch mit der ausgekratzten Vanille und etwas Süssstoff in einem flachen Topf, oder einer Teflonpfanne aufkochen. Das aufgeschlagene, feste Eiweiss, mit Süssstoff leicht gesüsst in gleichmässigen Nocken hinzugeben und leicht siedend garen (grosse Nocken formen, fallen durch Zuckerersatz zusammen.) Mit zwei Holzlöffel oder Gabel ca. 3-5 Minuten drehen.
Den Joghurt, mit etwas Süssstoff und den eingelegten Himbeeren verrühren und abschmecken.
Creme auf Platte oder Teller ausgiessen, Schnee-Eier auf einem Tuch abtropfen lassen und darauf arrangieren
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
