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| 800 Gramm | Kartoffeln |
| | Salz |
| 1 Dose | Mais (285 g Abtropfgewicht) |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 100 Gramm | Salatgurke |
| 2 | Wiener Würstchen je circa 70g |
| 100 Gramm | Kirschtomaten |
| 1 | Zwiebel |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 100 Milliliter | Fleischbrühe |
| 75 Milliliter | Apfelessig |
| | Pfeffer |
| 1 Esslöffel | Currypulver |
| 100 Milliliter | Weisswein |
| 2 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 150 Gramm | Salatcreme |
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Kartoffeln waschen, in Salzwasser ca.
-20 Minuten garen. Abgiessen, pellen, in Scheiben schneiden.
Den Mais abtropfen lassen. Paprikaschote sowie Salatgurke abbrausen, putzen und würfeln. Würstchen in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Alles mit den Kartoffeln mischen.
Zwiebel abziehen, in 2 El Öl andünsten. Brühe und Essig dazugeben. Vom Herd nehmen, salzen, pfeffern, 1 El Öl zufügen Unter den Salat ziehen. Übrige Zutaten verrühren, daraufgeben.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
