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| 250 Gramm | Instant-Couscous |
| 3 | Tomaten |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel |
| 2 | grüne Chilischoten |
| 2 Esslöffel | Geh. Minze |
| 2 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| 2 | Zitronen Saft |
| 6 Esslöffel | Olivenöl |
| | Salz |
| 500 Gramm | Paprikaschoten eingelegt |
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Couscous nach Packungsanweisung -zubereiten. Tomaten waschen und würfeln, dabei Stielansätze entfernen.
-Knoblauch abziehen, hacken.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und -in Ringe teilen. Chilischoten putzen, abbrausen, fein schneiden.
Couscous mit Gemüse, Kräutern und Zitronensaft, Öl sowie Salz vermengen. 1 eingelegte Paprikaschote würfeln, untermischen. Couscous mit übrigen Paprikaschoten umlegen. Evtl. mit Kräutern garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
