| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 4 | Hähnchenbrüste |
| 1 Esslöffel | Thymianblättchen frisch, Blättchen |
| 500 Gramm | grüne Bohnen |
| 100 Gramm | Aprikosen getrocknet |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 250 Milliliter | Hühnerbrühe |
| 2 Esslöffel | Sherry trocken |
| | Salz |
| | schwarzer Pfeffer |
|
Hähnchenbrüste kalt abwaschen und mit Küchenpapier wieder abtrocknen. Rundherum mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben.
Bohnen putzen und waschen, in wenig Salzwasser etwa zehn Minuten vorkochen, dann gut abtropfen lassen. Aprikosen heiss abwaschen, dann etwas kleiner schneiden.
Öl in einem Bräter auf dem Herd erhitzen, Hähnchenbrüste darin rundherum scharf anbraten. Mit Brühe und Sherry ablöschen, Bohnen und Aprikosen dazugeben. Alles gründlich vermengen und auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Ofen stellen, bei 200 °C etwa zwanzig Minuten garen.
Beilage: Röstkartoffeln
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
