Olivenöl, die etwas zerkleinerte Tomaten und den abgegossenen Thunfisch in eine Pfanne geben. Mit einer Gabel zerdrücken und auseinanderzupfen. Oliven entkernen und in Stücke schneiden. Kapern mit Wasser abspülen. Alles in die Pfanne geben. Das Ganze erhitzen und bei mittlerer Temperatur etwa dreissig Minuten leise kochen lassen.

Nach der halben Kochzeit Origano beifügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Über die 'al dente' gekochten Spaghetti giessen und mit Pfeffer, aber ohne Käse servieren.

Marianne: Es ist wichtig, dass die Kapern vor dem Beigeben gut abgespült werden, damit der Essig die Sauce nicht sauer macht. Die Spaghetti lassen sich durch Penne ersetzen.