| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 2 Tasse | Yellow split-peas; dry |
| 1 | Onion; large, whole |
| 1 | Turnip or parsnip; large |
| 1/8 Teelöffel | thyme dried |
| 1 | Onion; small, minced |
| 2 Esslöffel | flour unbleached |
| 6 Tasse | Stock, broth; or water |
| 1 | Carrot; large |
| 1/8 Teelöffel | marjoram dried |
| 1 Teelöffel | salt |
| 2 Esslöffel | Butter melted |
|
Presoak peas, if necessary, according to package directions. Drain well, if presoaked. In a large pot, add water or stock, whole onion, carrot, turnip or parsnip, marjoram, thyme, and salt. Cook until peas and vegetables are tender, about 1 1/2 to 2 hours. Drain well. Mash peas and vegetables in blender or press through a sieve. In a small frying pan, saute the minced onion in butter until lightly browned; blend in flour and cook about 2 minutes. Add to blended peas and vegetables. Beat until fluffy and serve hot.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
