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3 | eggs |
2 Tasse | sugar granulated |
1 Tasse | vegetable oil |
2 | 2-oz squares unsweetened baking chocolate, melted |
1 Teelöffel | vanilla |
2 Tasse | zucchini grated |
3 Tasse | all-purpose flour |
1 Teelöffel | salt |
1 Teelöffel | cinnamon |
1/4 Teelöffel | baking powder |
1 Teelöffel | Baking soda |
1 Tasse | walnuts chopped |
Preheat oven to 350 degrees. Grease two 9x5 inch loaf pans.
In large mixing bowl, beat eggs until light and fluffy (lemon-colored); beat in sugar and oil, until well blended. Stir in chocolate, vanilla and zucchini. Soft togther flour, salt, cinnomon, baking power and soda; fold into egg mixture, mixing thoroughly. Fold in walnuts.
Spoon batter into prepared pans and bake 1 hour and 20 minutes.
Turn out onto rack to cool.
Assorted recipes from the Detroit News, entered by Diane Pahl
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |