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| 1 Tasse | basmati rice |
| 2 Tasse | water |
| 2 Esslöffel | butter |
| 3 | Cardamom pods |
| 1 | (up to) |
| 2 | Slivers of cinnamon (1 normal sized piece should do 4 batches of rice) |
| 1 Prise | Saffron |
| | salt |
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I tried to replicate the rice that is served in a nearby Indian restaurant and believe this to be very close. Anyway, it's good! How can you go wrong with basmati?
Saute the rice in the butter for a couple of minutes. Add the water and spices and bring to a boil, cover and simmer ~15 minutes. I sometimes add a handful of frozen English peas, too.
Norvelle@Uga.Cc.Uga.Edu
(Alisa Norvelle)
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
