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| 1000 Gramm | Rindersteak oder -fleisch Würfel geschnitten zum Schmoren, in kleine 1 Rinder Boullionwürfel Würfel (1 cm) 2 tb Chilipulver geschnitten 1/2 tb Salz |
| 30 Milliliter | Tafelöl 5 ml Oregano |
| 2 | Zwiebel, kleingeschnitten 5 ml Kreuzkümmelpulver |
| 2 | Knoblauchzehe, 850 g Gartenbohnen (aus Dosen, kleingeschnitten (mit Flüssigkeit) |
| 500 Gramm | Tomaten (aus Dosen), in kl. |
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Das Fleisch im Öl in einem grosser Topf anbraten. Die Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Boullionwerfel, Chilipulver, Salz, Oregano und Kreuzkümmelpulver dazugeben. Den Deckel aufsetzen und die Zutaten für 1, 75 Stunden köcheln lassen (Aufpassen, dass nichts anbrennt!). Die Gartenbohnen (mit der Flüssigkeit) dazugeben. Noch weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Um das Gericht sehr scharf zu machen, kann man auch Jalapeno- oder Habaneropaprika (ersatzweise etwas Cayennepfeffer) zugeben.
Dazu isst man "Cornbread" (Maisbrot.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
