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| 450 Milliliter | Wasser |
| | Meersalz |
| 3 Teelöffel | Agar-Agar |
| 1 Teelöffel | Zitronenschale |
| 2 Teelöffel | Tahini |
| | Konzentrierten Apfelsaft od. Sirup als Süsstoff zum abschmecken |
| | Vanille Essenz (optional) |
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Ein delikates Dessert. (Enthält viel Faserstoffe und Eisen)
Das Wasser zum kochen bringen und alle Zutaten dazugeben. Nun 10 Minuten köcheln lassen, bis sich das ganze Agar-Agar aufgelöst hat. Die Masse in einen Keramik-oder Glasbehälter giessen und 1-2 Stunden abkühlen und fest werden lassen.
Mit einem Handmixer oder auch von Hand die Masse zu einer cremigen Konsistenz schlagen. Ein bischen Wasser oder Apfelsaft zugeben, wenn die Konsistenz zu dick ist.
Felix Weber
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
