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| | Frühstück |
| | Brötchen, Konfitüre, Käse |
| 45 Gramm | Vollkornbrötchen 18g KH |
| 10 Gramm | Knäckebrot (6g Kh) |
| 10 Gramm | Diätmargarine |
| 10 Gramm | Diätkonfituere (6g Kh) |
| 30 Gramm | Edamer Käse 30% Fett i.Tr. |
| | Kaffee oder Tee |
| | Süssstoff |
| 2 | Frühstück |
| 150 Gramm | Birne (18g Kh) |
| | Mittagessen |
| | Nudeln m. Gemüsesauce, Salat |
| 50 Gramm | Vollkorn-Badnudeln (32g Kh) |
| 10 Gramm | Olivenöl |
| 25 Gramm | Zwiebel gewürfelt (*) |
| 1/2 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 100 Gramm | Möhren * |
| | Grob gewürfelt |
| 50 Gramm | Lauch in Streifen*;geputzt |
| 1/2 Tasse | Gemüsebrühe |
| 20 Gramm | Frischkäse m. Kräutern 20% Fett i.Tr. |
| | Pfeffer |
| | Salz |
| | Currypulver |
| 50 Gramm | Blattsalat* |
| 50 Gramm | Salatgurke in Scheiben* |
| 5 Gramm | Öl |
| | Essig |
| | Pfeffer |
| | Salz |
| 1 Esslöffel | Kräuter gehackt |
| | Nachmittags |
| | Apfel + Kekse |
| 50 Gramm | Apfel (6g Kh) |
| 10 Gramm | Diabetiker-Vollkornkekse |
| | (6g Kh) |
| | Abendessen |
| | Kohlsalat m.Äpfeln+Trauben |
| 100 Gramm | Weisskohl*; feingeschnitten |
| | Eventuell blanchiert |
| 50 Gramm | Apfelspalten (6g Kh) |
| 80 Gramm | Weintrauben;halbiert(12g Kh) |
| 5 Gramm | Hsaelnuesse*; gehackt |
| 5 Gramm | Öl |
| | Obstessig |
| 30 Gramm | Vollkornbrot (12g KH) |
| 20 Gramm | Frischkäse m. Kräutern 20% Fett i.Tr. |
| | Zimt-Buttermilch |
| 200 Gramm | Buttermilch (8g Kh) |
| 6 Gramm | Haferflocken (4g Kh) |
| 1 Prise | Zimt |
| | Süssstoff |
|
1. Frühstück enthält:
30g Kh (2 1/2BE)
2. Frühstück enthält:
18g Kh (1 1/2BE)
Mittagessen enthält:
32g Kh (2 1/2BE)
Knoblauch und zrkleinertes Gemüse in Öl anbraten. Brühe angiessen, alles zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen. Frischkäse unterrühren, abschmecken. Nudeln mit der Sauce servieren. Dazu gibt's Blattsalat mit Gurke.
Nachmittags-Zwischenmahlzeit enthält:
12g Kh (1BE)
Abendessen enthält:
30g Kh (2 1/2BE)
anrichten. Nüsse darüberstreuen. Für das Dressing Essig und Öl verrühren. Das Brot mit Frischkäse bestreichen.
Spaetmahlzeit:
12g Kh (1BE)
Insgesamt: ca. 1200 Kalorien, 43g Eiweiss, 42g Fett, 32mg Cholesterin, 155g Gesamt-Kh, 134g anzurechnende Kh (gut 11BE)
"*" bedeutet: nicht anrechnungspflichtige Kh
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
