Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
500 Gramm | Mehl |
1 Prise | Salz |
1 Prise | Backpulver |
1 Esslöffel | Zucker |
250 Milliliter | Milch |
750 Milliliter | Sahne |
8 | Eigelb |
188 Milliliter | Rum |
300 Gramm | Butter zerlassen |
4 | Eiweiss |
| Butter für das Waffeleisen |
Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen. Nach und nach Milch, Sahne, Eigelb und Rum zufügen und alles gründlich vermischen. Schliesslich die zerlassene Butter einrühren und die zu sehr steifem Schnee geschlagenen Eiweiss unterheben.
Das Waffeleisen gut vorheizen, die lnnenseiten mit Butter bestreichen und auf die untere, waagrecht gehaltene Fläche so viel Teig giessen, dass die Ausbuchtungen gerade ausgefüllt werden. Das Eisen schliessen und umdrehen, damit auch die andere Fläche vollkommen von dem Teig erreicht wird. Wenn das Eisen heiss genug war, erhält man auf diese Weise herrlich goldene und knusprige Waffeln.
Man kann die Waffeln ganz einfach mit Puderzucker bestreuen, mit Schlagsahne garnieren oder mit ausgezeichneten, selbstgemachten Konfitüren servieren.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |