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| 5 Gramm | Öl |
| 125 Gramm | Schweinsteak |
| | Salz |
| | schwarzer Pfeffer |
| 30 Gramm | Zwiebel geschält |
| 50 Gramm | rote Paprikaschote geputzt |
| 150 Gramm | Sauerkraut |
| 1 klein | Lorbeerblatt |
| 60 Milliliter | Milch 1,5% Fett |
| 100 Milliliter | Wasser (1) |
| 30 Gramm | Flockenpüree |
| | Petersilie |
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Broteinheiten : 2
Öl erhitzen. Fleisch würfeln und kräftig anbraten. Würzen und herausnehm
Zwiebel kleinschneiden. Paprika waschen und würfeln. Zwiebel, Kraut, Paprik und Lorbeer im Bratfett andünsten. Würzen, wenig Wasser zufügen. Zugedeck ca. 10 Minuten schmoren. Fleisch nach 5 Minuten zugeben.
Wasser (1) aufkochen, vom Herd nehmen. Milch zugiessen und Flockenpüree einrühren. Ca. 1 Minute quellen lassen, kräftig durchrühren. Würzen.
Alles anrichten. Mit Petersilie garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
