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| 100 Gramm | Zucker |
| 200 Gramm | Butter |
| 400 Gramm | Mehl |
| 1 | Ei |
| | Bourbon-Vanille |
| 1 Prise | Salz |
| 25 Gramm | Walnüsse gemahlen |
| 25 Gramm | Butter |
| 25 Gramm | Mehl |
| 25 Gramm | Zucker |
| 1 | Ei |
| | Biskuitbrösel |
| 1200 Gramm | Äpfel geschält |
| 50 Gramm | Zucker |
| | Zimt |
| 80 Gramm | Honig |
| 80 Gramm | Mandeln gehackt |
| 1 Prise | Mehl |
| 50 Gramm | Schlagsahne |
| 20 Gramm | Butter |
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Den Mürbteig kneten, dünn auswellen und in eine runde Backform legen.
Die Nusscremezutaten zu einer glatten Masse verrühren und auf dem Teig verstreichen. Die Biskuitbrösel darüberstreuen.
Geschälte Äpfel hacken, Zucker und Zimt daruntermischen und in die Backform geben und verteilen.
Im Backofen bei 200 °C 15 Minuten backen, dann bei 170 °C 30 Minuten weiterbacken.
Zwischenzeitlich Honig, Rahm und Butter kochen bis die Masse Fäden zieht. Mandeln und Mehl darunterheben.
Die Masse nach 45 Minuten Backzeit über die Äpfel verteilen und den Kuchen weitere 15 Minuten backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
