| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 5 | Brötchen würfeln |
| 125 Milliliter | Milch |
| 4 | Eier |
| 250 Gramm | Selchfleisch; oder Ähnlich. |
| | Salz, Pfeffer, Basilikum |
| 125 Gramm | Butter |
| 2 Esslöffel | Semmelbrösel; oder 3 |
| 125 Gramm | Butter |
| | Salat gemischt |
|
Brötchen würfeln, unter Rühren mit der Milch begiessen, etwas stehen lassen. Die geschlagenen Eier und das in Würfel geschnittene Selchfleisch dazugeben, würzen. Schaumig gerührte Butter (1) einkneten, dazu 2-3 Esslöffel Semmelmehl zum Festigen der Masse.
Nicht zu kleine Stoffserviette mit Butter (2) bestreichen (restliche Butter aufheben), Masse einfüllen, Serviette zubinden. Mit einem Löffel in einen grossen Topf mit kochendem Salzwasser hängen.
Etwa 1 Stunden leise kochen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit der restlichen, gebräunten Butter und Salat servieren.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
