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| 100 Gramm | Zuckerschoten |
| 100 Gramm | Möhren |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1/2 | grüne Peporoni |
| 4 Esslöffel | Limettensaft |
| 4 Esslöffel | Orangen Saft |
| 100 Gramm | Pak-Choi |
| 100 Gramm | Sojasprossen |
| 100 Gramm | Bambussprossen aus der Dose |
| 3 Esslöffel | Thai-Basilikumblätter |
| 4 Esslöffel | Rote Chicken-Chilisosse |
| 3 Esslöffel | helle Sojasosse |
| 1 Esslöffel | Ketjap manis |
| | Krupuk (Krabbenchips) |
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Zuckerschoten putzen, waschen, quer halbieren. Möhren schälen, quer in feine Scheiben schneiden. Pak-Choi putzen, waschen, in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Sojasprossen in einem Sieb mit kochendem Wasser übergiessen. Bambussprossen abtropfen lassen. Öl im Wok erhitzen. Gemüse und Sprossen zugeben, alles unter Rühren ca. 4 Minuten braten.
Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden.
Peporoni entkernen, waschen und fein hacken. Beides mit 2 El Thai- Basilikum zum Gemüse geben und 2 bis 3 Minuten mitbraten.
Limettenund Orangensaft, Chilisosse, Sojasosse und Ketjap manis zugeben. Alles ca. 3 Minuten köcheln lassen. Gemüsepfanne mit restlichem Basilikum und Krupuk anrichten. Pro Rezept: 330 kcal, 17 g Fett
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
