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| 1 x ca. 450 g | Boneless beef sirloin steak |
| | Cut into 1" cubes |
| 2 Esslöffel | lemon juice |
| 2 Esslöffel | onion grated |
| 2 Esslöffel | red wine vinegar |
| 2 Esslöffel | vegetable oil |
| 1/4 Teelöffel | ground cumin |
| 1/4 Teelöffel | garlic powdered |
| 1/4 Teelöffel | red pepper crushed |
| 1/2 | Green bell pepper cut into |
| 4 | Pieces |
| 1/2 | Red bell pepper cut into 4 Pieces |
| 1/2 | Yellow bell pepper cut into |
| 4 | Pieces |
| 4 klein | Onions, parboiled |
| | salt |
| | pepper |
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Combine lemon juice, onion, vinegar, oil, cumin, garlic powder and red pepper in bowl.Add beef cubes, stirring to coat.Thread beef cubes and pepper pieces onto 4 skewers, adding 1 onion to each.Place kabobs on rack in broiler so surface of meat is 3 to 4" from heat.Broil 12 to 15 minutes, turning occasionally, to desired doneness.Season with salt and pepper to taste.Makes 4 servings.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
