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| 180 Gramm | Hörnli-Nudeln |
| | Salz |
| 250 Gramm | Fleischwurst |
| 180 Gramm | Gewürzgurken |
| 2 | Kresse-Beete |
| 4 Esslöffel | Mayonnaise für den Salat, 50% |
| 200 Gramm | Magermilchjoghurt |
| 3 Teelöffel | Meerrettich aus dem Glas |
| 3 Esslöffel | Gurkenfond |
| | Pfeffer |
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Die Hörnli-Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgiessen und abschrecken. Die Fleischwurst in grobe Würfel schneiden, die Gewürzgurken in feine Scheiben teilen. Die Kresse vom Beet schneiden.
Die Mayonnaise mit Joghurt, Meerrettich und dem Gurkenfond mischen und glattrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln, Wurst und Gurkenscheiben mit dem Dressing vermengen, mit der Kresse garnieren und sofort servieren.
Gepostet von Joachim Michael Meng
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
