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| 1500 Gramm | Staubzucker |
| | Vanillezucker |
| 3 | Dotter |
| 3 Esslöffel | Wasser |
| 500 Gramm | Butter |
| 2500 Gramm | Mehl |
| 1/2 | P. Backpulver |
| 62 1/2 Milliliter | Milch |
| 3 | Eiklar |
| 2000 Gramm | Kristallzucker |
| 1 | Vanillezucker Päckchen |
| 3000 Gramm | Ribisel |
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Zucker, Vanillezucker, Dotter und Wasser schaumig rühren, zerlassene Butter nach und nach einmengen, mit Backpulver vermischtes Mehl und Milch dazugeben.
Man streicht den Teig fingerdick auf ein befettetes Blech und bäckt ihn hellgelb.
Vanillezucker, Ribisel in steifen Schneezucker einschlagen, auf den Kuchen streichen, fertig backen.
Gepostet von: Heidrun Kirchweger
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Anmerkungen zum Rezept:
Hallo
Deine Mengenangaben sind komplett falsch, es geht doch nicht auf, dass auf 3 kg Ribisel (1000g ist 1 kg) 3 Eiweiss sein sollen. Du meinst sicher 300 g Ribisel und die anderen Mengenangaben stimmen auch nicht, da ich ja schon sehr viele Ribiselschnitten selbst gemacht habe. Zur Info: 1000 g sind 1 KG:-)).
Freundliche Grüsse
Carmen
2009-06-16 10:14:18
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