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| 200 Gramm | Tamarillos (Baumtomaten) |
| 200 Gramm | Leerdamer oder Goudakäse |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Teelöffel | Senf |
| 1 Teelöffel | Balsamicoessig |
| 1 Esslöffel | Himbeeressig |
| 1 Prise | Zucker |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 4 Esslöffel | Olivenöl |
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Tamarillos überbrühen, abziehen und in Scheiben, Käse in schmale Streifen, Zwiebel in kleine Würfel, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Für die Sosse die angegebenen Zutaten verrühren, über die Salatzutaten giessen und mischen. Salat etwa 30 Minuten kühl stellen und durchziehen lassen.
Mit Baguette servieren.
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
