| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1000 Gramm | Rehfleisch oder Hirschfleisch durch die feine Scheibe des Fleischwolfes gedreht |
| 125 Gramm | Weissbrot Brösel |
| 50 Milliliter | Milch |
| 150 Milliliter | Sahne |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1/2 Esslöffel | Bärlauchpaste |
| 1 | Eier; verquilt |
| 1/2 Esslöffel | Öl |
| 1 Esslöffel | Butter |
|
Weissbrotkrumen in Milch und Sahne eine Stunde einweichen. Das Fleisch daruntermischen, mit Salz, Pfeffer und Bärlauchpaste wurzen. Ei dazugeben und rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Eine Kastenform gut mit Butter ausstreichen und die Fleischmasse einfüllen.
Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa eine Stunde braten, bis die Masse fest und die Oberfläche braun ist.
Hierzu: Pilzsauce und Kartoffelpüree.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
