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| 1000 Gramm | Lammfleisch gewürfelt |
| 2 | Zwiebeln Scheiben |
| 2 Tasse | Joghurt |
| 1 | Eiweiss |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| 3 | Knoblauchzehen mit etwas Salz zerdrückt |
| 3 Esslöffel | Butter |
| 1 Teelöffel | Koriander |
| | Salz |
| | Pfeffer |
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Fleisch und Zwiebeln mit Wasser bedecken und ca. Eine Stunde köcheln lassen. Den grössten Teil des Kochwassers abgiessen, salzen und pfeffern.
Eiweiss und Mehl zum Joghurt geben und gut vermengen; mit etwas Salz und Wasser verrühren und zu der Mischung aus gekochtem Fleisch und Zwiebeln zugeben; auf kleiner Flamme 15 Minuten weiterkochen.
Inzwischen Knoblauch und Koriander in Öl oder Butter braten, dazugeben. Heiss oder kalt mit Reis servieren.
oder
3-927459-90-9
Notizen (*1) : 23182459, -57101847, Ambrosia
Fingerprint : 30576693, -1031818248, Kalorio
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
