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| 500 Gramm | Sauerkraut |
| 1 | rote Zwiebel |
| 200 Gramm | Radicchio |
| 250 Gramm | Erdbeeren |
| 1 | Paprikaschot, gelb |
| 4 Esslöffel | Walnusskerne gehackt |
| 200 Gramm | Crème fraîche |
| 3 Esslöffel | Sherry, halbtrocken |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1 Esslöffel | Honig |
| | Zitronenmelisse |
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Sauerkraut zerpflücken. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Radicchio waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.
Erdbeeren waschen, Grün herauszupfen und die Erdbeeren halbieren. Paprikaschote halbieren, Kerne und weisse Trennwände entferen und die Schote waschen. In feine Streifen schneiden.
Dressingszutaten verrühren und unter die Salatzutaten mischen oder als Haube daraufgeben.
Mit Zitronenmelisse garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
