Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterheben. Den Kürbis auf einer Reibe fein reiben. Nun den Kürbis, Mehl und die Gewürze abwechselnd unterheben.
Die Masse mit einem Löffel auf ein Backblech geben und bei 180 °C goldbraun backen.
Wer mag, kann die Plätzchen mit einer Schokoglasur überziehen.