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| 1000 Gramm | Neue Kartoffeln (16 Stück) |
| 1500 Gramm | Salz grob |
| 5 | Knoblauchzehen |
| 150 Gramm | Joghurt |
| 150 Gramm | Sauerrahm |
| 100 Gramm | Feta |
| 4 | Rosmarin Zweig |
| 4 | Thymian Zweig |
| 20 Gramm | Bärlauch Blätter |
| 80 Gramm | Würzpaprikaschoten (rot und grün) |
| | Chilisalz |
| | Pfeffer |
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Zubereitung (circa 35 Minuten):
Neue Kartoffeln mit der Wurzelbürste gut säubern, auf Küchenkrepp trocknen, auf grobes Salzbett setzen. Thymian- und Rosmarinzweige, ausgedrückte Knoblauchzehen mit Schale dazwischen geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 bis 170 °C 20 bis 25 Minuten backen.
Fetakäse in Würfel, Bärlauch in Streifen schneiden. Paprika in Röllchen zerteilen, mit Joghurt und Sauerrahm gut vermengen, mit Chilisalz und Pfeffer würzen. Kartoffeln in der Form servieren und den Bärlauch-Feta-Dip mit auf den Tisch stellen.
Nährwert pro Person:
340g Kcal - 13 g Fett - 12 g Eiweiss - 42 g Kohlenhydrate - 3 Be
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
