Senf-Honig-Dressing:

* Kräuter hacken beziehungsweise klein zupfen.

* Zitrone pressen.

* Senf und Honig mit dem Zitronensaft glatt rühren, dann Olivenöl hinzugeben.

* Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

* Kräuter hinzugeben und alles vermischen.

Joghurtdressing:

* Kräuter hacken beziehungsweise klein zupfen.

* Zitrone pressen.

* Joghurt, Crème fraîche und Zitronensaft mischen.

* Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

* Kräuter und zum Schluss das Öl unterrühren.

Buttermilchdressing:

* Senf und Schmand verrühren.

* Knoblauchzehe hineinpressen.

* Balsamico und Buttermilch dazugeben und alles kräftig verrühren. * Anschliessend mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.