Für den Teig Marzipan, Zucker, Butter, Zimt, Nelken, Mark der Vanilleschote und Salz zusammen aufschlagen und die Eier nach und nach zugeben.Alles zusammen ca. 4-5 Minuten gut verrühren. Mehl und Backpulver sieben und mit den Mandeln und Biskuitbröseln mischen.

Dann zusammen unter die aufgeschlagene Masse heben.

Den Ring mit Backtrennpapier einschlagen und ein Drittel der fertigen Masse in den Ring einfüllen und glatt streichen. Ein weiteres Drittel in einen Spritzbeutel füllen und an der Innenseite des Ringes ca. 3 cm breit entlang spritzen. Zur Mitte hin einen weiteren Ring mit derselben Stärke spritzen. Die entsteinten Kirschen in den entstandenen Zwischenräumen verteilen. Das letzte Drittel der Teigmasse darauf geben und glatt streichen.

Bei 190 °C Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten backen. Anschliessend gut auskühlen lassen.

Für die Garnitur Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit 12er Sterntülle füllen. Auf den Kuchen 12 Rosetten spritzen und die Kirschen auf die Rosetten setzen. Die Mitte mit etwas Puderzucker abstauben.

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