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Gala Apricot Cheesecake *** (Dsmd41a)
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/4 TasseQuick Oats, Uncooked
1/3 Tassebrown sugar packed
3 Esslöffelall-purpose flour unbleached
1/3 TasseMargarine melted
Env. Unflavored Gelatin
1/3 Tassewater cold
16 x ca. 30 gcream cheese softened
1/2 Tassesugar granulated
2 EsslöffelBrandy
1/2 TasseDried Apricots, Fine Chop
1 TasseWhipping cream whipped
10 x ca. 30 g(1 Jr) Apricot Preserves
1 EsslöffelBrandy
die Zubereitung:

Combine oats, brown sugar, flour and margarine, press onto bottom of = 9-inch

springform pan. Bake at 350 degrees F., 15 minutes. Cool Soften = gelatin in

water; stir over low heat until dissolved. Combine Cream Cheese and granulated sugar, mixing at medium speed on electric mixer until well blended. Gradually add gelatin and brandy to cream cheese mixture = mixing

until well blended. Chill until slightly thickened; fold in apricots = and

whipped cream. Pour into crust; chill until firm. Heat combined = preserves

and brandy over low heat; cool. Spoon over cheese- cake. Variation: Substitute Neufchatel cheese for Cream Cheese


Anmerkungen zum Rezept:
keine