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Emeril's Corn and Cheese Queso Sauce
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelbutter
1/2 Tasseonions minced
3 TasseFresh corn; about 6 ears
1 Esslöffelgarlic chopped
Jalapeno; stemmed, seeded and chopped
8 x ca. 30 gcheddar cheese grated
1/4 TasseHeavy cream; up to 1/2
die Zubereitung:

In a saucepan, over medium heat, melt the butter. Add the onions and saut? for 2 minutes. Season with salt and pepper. Add the corn and saur? 10-12 minutes. Stir in the garlic, jalapenos, cheese and cream. Cook for 2 minutes. Season with salt and pepper. Serve with the flauttas.

Yields: about 2 1/2 cups.

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Air date on Gma 1/23/98


Anmerkungen zum Rezept:
keine