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| 40 Gramm | Butter |
| 3 Esslöffel | Mehl |
| 250 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 150 Milliliter | Sahne |
| 1 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| | Salz |
| | Weisser! Pfeffer |
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Die Butter zugedeckt in 1-1 1/2 Minuten bei 600 W zerlassen.
Das Mehl unterrühren und 2-3 Minuten bei 300 W anschwitzen.
Die Gemüsebrühe hineinrühren (erst eine kleinere Portion unterrühren, dann nach und nach den Rest). Bei 600 W in 3-4 Minuten zum kochen bringen, dabei 1-2 mal umrühren.
Sahne und Petersilie dazufügen und abschmecken. 2-3 Minuten bei 300 W erhitzen. Öfter umrühren.
Ergibt etwa 400 ml, keine Stehzeit
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
