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Spritzgebäck, schlesische Art
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die Zutaten:
750 GrammButter
400 GrammZucker
100 GrammMarzipan
Eier
10 Gramm Backpulver
 Vanillearoma
1 PriseSalz
die Zubereitung:

Butter, Zucker, . Marzipan und Gewürze glattrühren. Anschliessend die Eier nach und nach dazugeben und schaumig rühren. Das mit dem Backpulver versiebte Mehl unterarbeiten. Backblech mit Backpapier auslegen und Teig mit Spritzbeutel "aufdressieren". Bei zirka 200 °C ungefähr zehn Minuten backen (solange, bis der untere Rand leicht braun wird). Nach dem Auskühlen eventuell mit Kuvertüre verzieren.


Anmerkungen zum Rezept:
von mehl steht da nix!
2008-12-15 21:28:19