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The Best Shakshooka in the World
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 grossOnion coarsely chopped
green pepper chopped
tomatoes chopped
4 Esslöffelolive oil
1 kleinCan of tomato sauce
Eggs (up to 5)
Cloves garlic chopped
1/4 TeelöffelHot Hungarian (Szeged) paprika (or to taste)
1/4 Teelöffelturmeric
1/4 Teelöffelcumin
2 Esslöffelcoriander freshly chopped
 salt
 pepper
die Zubereitung:

Easy to Prepare, Wonderful to Eat! (from Artik)

Saute the onion in a large pan (preferably a deep one) until translucent. Add the green pepper. Saute for a few minutes, then add the tomatoes. Saute until you achieve a smooth consistency. Add the tomato sauce and the spices. Mix well. Make small "holes" in the veggie mixture and pour an egg into each hole. Cover the pan and cook over a low flame until the eggs become white.


Anmerkungen zum Rezept:
keine