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Schnelle Kartoffelsuppe mit Mais,
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die Zutaten:
Knoblauchzehen; fein geh
500 GrammKartoffeln; grob gewürfe
3 EsslöffelTomatenpüree
800 MilliliterBouillon
1 TeelöffelSambal Ölek; oder Ta
1 TeelöffelChilipulver
 Ayennepfeffer
 Alz
1 DoseMaiskörner; sweet c
1 DoseRote Indianerbohnen
Schweinswürstli
die Zubereitung:

3 Knoblauchzehen; fein gehackt 1 Tl. Tl. Tl. Sambal Ölek; oder Tabasco 1 Dose Dose ose Maiskörner; sweet corn - abgetropft: etropft: 285 g/Dose - abgetropft getropft 190 g/Dose - gekocht gekocht falls nötig

Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln im Öl andämpfen, Tomatenpüree beigeben, mit der Bouillon ablöschen und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen. Suppe mit dem Stabmixer pürieren unb kräftig würzen. Mais und Bohnen abtropfen lassen, in die Suppe geben. Die Würstli ganz oder in Rädli geschnitten ebenfalls in die Suppe geben und alles während 5 Minuten darin

(22.04.94, Rene Gagnaux@2:301/212.19)

Nachbereitung 20 Minuten


Anmerkungen zum Rezept:
keine